Chociaż za oknem śnieg i minusowa temperatura , święta coraz bliżej i czasu coraz mniej na świąteczne przygotowania. Jak co roku trzeba coś zrobić pysznego.
Szukałam, szukałam aż w końcu znalazłam , przeleciałam kulinarne blogi, strony i :
- 200g drobnego cukru do wypieków
- 3 jaja
- 150ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 300g mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 250ml śmietany kremówki 30% lub 36%
- 125g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru (według uznania)
- kilka kropel ekstraktu z wanilii
Piekarnik rozgrzać do temperatury 160C. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól przesiać, odłożyć. W misie miksera utrzeć masło z cukrem, do białości i puszystości. Zmniejszyć obroty miksera. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt z wanilii i zmiksować. Wsypać przesianą mąkę i wymieszać delikatnie, tylko do połączenia się składników. Formę do muffinem wyłożyć papilotkami. Ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki, napełniając je do 2/3 wysokości. Piec w 160C przez 20-25 min lub do tzw. suchego patyczka, babeczki maja mieć lekko złoty kolor. Gotowe wyjąć, wystudzić na kratce. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Dodać serek mascarpone,kilka kropel ekstraktu z wanilii i wymieszać delikatnie mikserem.Gotowym kremem dekorować babeczki.
Czy mi wyjdą nie wiadomo , mój piekarni ostatnio nie czuje się najlepiej i środek surowy reszta spalona . Ale zobaczymy.
Wielkanoc wiec muszą być JAJECZKA :)
JAJKA Z FARSZEM Z ŁOSOSIA
.jpg)
składniki: 8 jajek na twardo, 15 dkg wędzonego łososia, 5 łyżek śmietany, łyżka masła, pomidor, biały pieprz, sól
sposób przygotowania: jajka po ugotowaniu pokroić wzdłuż i wyjąć żółtka. Łososia pokroić w paski. Żółtka utrzeć z masłem, dodać śmietanę, rybę i zmiksować na jednolitą masę. Napełnić farszem połówki jajek. Można ozdobić pomidorami lub oliwkami.
Wersja dla najmłodszych :
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz